Makanan dan Pencernaan Makanan (Bagian 1)





Makanan yaitu bahan pokok manusia.
Fungsi Makanan :
  1. Menyediakan materi untuk menghasilkan energi dan tenaga.
  2. Melangsungkan kehidupan. 
Jadi dibutuhkan zat-zat makanan, nutrisi atau gizi. Zat makanan dibedakan menjadi 2 :

A. Makronutrient 

yaitu zat makanan yang di butuhkan dalam jumlah banyak. Diantaranya adalah :

1. Karbohidrat.                                 

Fungsinya : Sebagai sumber energi.
  • Ditemukan pada gula ( Buah, madu, susu ), Pati ( Kentang dan makanan yang terbuat dari biji - bijian. Serat seperti selulosa sel tumbuhan ( Roti gandum atau sereal, kacang polong, sayuran ). 
  • Penyusun Karbohidrat yaitu : C ( karbon ), H ( Hidrogen ), dan O ( Oksigen ).

Karbohidrat dibagi 2 : 

a. Gula sederhana ( monosakarida ). Cirinya manis, mudah larut, mudah mengkristal. contoh : glukosa, fruktosa, dan galaktosa.
b. Gula Majemuk : 

▪︎ Disakarida. Cirinya manis, mudah larut dalam air, dapat dipecahkan oleh enzim. 

 ▪︎ Polisakarida. Cirinya tidak mudah larut, tidak dapat mengkristal, rasanya kadang Manis.

2. Protein.

Fungsinya :
  1. Sebagai energi atau bahan bakar tubuh. 
  2. Zat pembangun dalam pertumbuhan
  3. Sintesis zat - zat penting tubuh. contoh : Hormon, enzim.
  4. Pemeliharaan dan perbaikan jaringan tubuh.
  • Protein ditemukan pada sumber protein nabati ( Kacang - kacangan, gandum, jagung ), sumber protein hewani ( Putih telur, ikan, susu, dan daging ).
  • Penyusun protein : C ( Karbon ), H ( Hidrogen ), O ( Oksigen ), N ( Nitrogen ), kadang disertai dengan P ( Fospor ), dan S ( Sulfur atau belerang ).
  • Protein tersusun atas asam amino. Kenapa sebabnya ? Karena, sebelum diserap tubuh protein harus diubah menjadi asam amino. Asam amino dalam protein saling berhubungan dengan ikatan yaitu ikatan polipeptida.
Asam amino ada 2 asam :

▪︎ Asam amino esensial yaitu asam amino yang tidak dapat disintesiskan atau tidak dapat dibuat oleh tubuh. Tapi dari luar, diperoleh dari makanan yaitu : Lisin, Leusin, Isoleusin, Triptopan, Penilalanin, valin, Theronin, Histidin, Mentionin. 
Asam amino esensial diperoleh dari protein hewani. Seperti daging, susu, telur, keju, ikan dan yang merupakan protein kelas satu. Yaitu mengandung banyak 10 macam asam amino esensial. Tetapi telur puyuh harus 6 biji.

 ▪︎ Asam amino non esensial yaitu asam amino yang dapat disintesiskan dalam tubuh. Contoh asam amino non esensial yaitu Alanin, Asparigin, Asam Glutamat, Asam Aspartat, Prolin, Sistin, Sistein, Tirosin, Serin, Glutamin. Asam amino non esensial yaitu protein kelas 2 diperoleh dari protein nabati kacang-kacangan dan biji-bijian.

Kelebihan protein tidak dapat disimpan dalam tubuh. 

Protein yang mengandung nitrogen, dikeluarkan atau diekskresikan melalui ginjal. Jika protein tidak mengandung Nitrogen maka akan diubah menjadi karbohidrat dan lemak.

3. Lemak.

fungsi lemak :
  1. Sumber energi.
  2. Pelarut vitamin A, D, E dan K.
  3. Membangun bagian tubuh tertentu.
  4. Pelindung organ dalam dan pelindung dari suhu rendah.
Macam-macam lemak :
  1. Lemak sederhana :  trigliserida ( satu gliserol + 3 asam lemak).
  2. Lemak campuran : Lipoprotein, Glikolipid Posfolipid.
  3. Lemak turunan : Sterol, Kolesterol, gliserol.
Berdasarkan tingkat kejenuhan asam lemak dibagi menjadi dua :
  1. Asam lemak jenuh : Contohnya pada lemak hewan ( Asam palmitat, Asam slearat, Asam kapritat ).
  2. Asam lemak tak jenuh : Contohnya pada lemak nabati kecuali pada kelapa sawit ( Asam oleat, Asam linoleat, Asam linolenat ). 

B. Mikronutrient.

Mikronutrient adalah zat makanan yang dibutuhkan dalam jumlah sedikit. Diantaranya yaitu :

1. Vitamin dan Mineral.

Fungsi Vitamin :
  • melakukan fungsi regulator atau pengatur yaitu memelihara kesehatan. 
  • Untuk mencegah beberapa penyakit.
  • Mengatur metabolisme tubuh.
Jenis dan contoh vitamin :
  • Vitamin yang terlarut dalam air ( vitamin B, dan C ).
  • Vitamin yang larut dalam lemak ( vitamin A, D, E, dan K. Contohnya vitamin D ketika kulit terkena sinar matahari. Karena dalam tubuh ada provitamin D.
Belajar Fokus ? Perhatikan Hal ini. Klik disini.

2. Mineral.

  • Proses pembangunan sel.
  •  Membantu dalam reaksi kimia tubuh.
  •  Mengangkut oksigen keseluruh tubuh.
  •  Berperan dalam pembentukan tulang.
Untuk dapat lebih memahami kalian bisa mencoba beberapa pertanyaan diantaranya :

1. Zat makanan yang berfungsi sebagai sumber energi utama dan dapat dicerna menjadi glukosa adalah ....
A. Lemak.
B. Karbohidrat. 
C. Protein. 
D. Mineral 
E. Protein 
Jawaban : B. Karbohidrat.

2. Fungsi lemak bagi tubuh kita adalah ...
A. Membangun tubuh. 
B. Pelarut vitamin B dan C.
C. Penyusun gen dalam inti sel.
D. Pembentuk enzim antibodi dan hormon.
E. Pelindung tubuh dari pengatur suhu rendah.
Jawaban : E. Pelindung tubuh dari pengaruh suhu rendah.


3. Protein dapat menghasilkan energi karena...
A. Protein dapat dirombak menjadi karbohidrat dan lemak.
B. Asam amino dapat dioksidasi menghasilkan energi.
C. Protein dapat dirombak menjadi urea. 
D. Unsur N dapat di proses menghasilkan ATP.
E. Asam amino dapat diproses menghasilkan ATP.
Jawaban : A. Protein dapat dirombak menjadi karbohidrat dan lemak

4. Mineral yang penggunaannya diatur oleh parathormon yang dihasilkan oleh kelenjar anak gondok adalah ... 
A. Kalsium.
B. Natrium. 
C. Kalium. 
D. Iodin.
E. Fluorin.
Jawaban : D. Iodin.

Bagaimana teman-teman sampai sini sudah paham dengan konsepnya ? Semoga dapat bermanfaat ya ... Jangan merasa puas untuk belajar ya.. semangat terus berjuang.


Comments

Post a Comment

Postingan Terbaru

Popular Posts

Adab Muqaran dan Realitas Keterpengaruhan Lapangan Sastra

Image
Apakah Anda pernah bertanya-tanya apa yang dimaksud dengan al-Adab al-Muqaran? Dalam upaya memahami keberagaman dalam sastra, mari kita menjelajahi konsep menarik ini. Artikel ini akan membawa kita melalui definisi al-Adab al-Muqaran, memberikan gambaran singkat mengenai sejarahnya, dan merinci bagaimana konsep ini memberikan keterpengaruhannya yang menarik terhadap lapangan sastra. Melalui panduan ini, kita akan melihat bahwa al-Adab al-Muqaran bukan hanya sebuah metode kajian, tetapi juga sebuah jendela yang membuka cakrawala baru terhadap keterkaitan sastra dari berbagai perspektif. Mari kita bersama-sama menggali keunikan dan makna yang tersembunyi dalam al-Adab al-Muqaran. Pengertian Adab Muqaran Adab Muqaran, sebuah konsep yang berasal dari penggabungan dua kata, yaitu Al-Adab dan al-Muqaran, mengarah pada pemahaman mendalam terkait dengan sastra bandingan.  Pertama,  Al-Adab dalam sastra Arab merujuk pada kata أدب -يأدب-أدبا yang berarti beradab atau sopan santun.  Menurut Thaha
selengkapnya

Kanvas Misterius

Image
Sebentar! biar ku katakan bahwa ini akan membuat kalian terjebak pada tanda tanya yang sedari awal merengek meminta jawaban. Ayo kita lanjutkan cerita ini dengan hiruk pikuk di kantor kreatif modern, atmosfer keseharian dipenuhi dengan suara telepon berdering dan tawa rekan kerja yang bersemangat.     Via duduk di meja kerjanya, tengah sibuk menyelesaikan proyek desain yang mendesak. Sementara itu, di sudut ruangan, seorang pria muda bernama Vio baru saja bergabung dengan tim. Vio adalah desainer grafis berbakat dengan pesona misterius yang membuatnya menonjol di antara rekan-rekannya. Matanya yang tajam dan senyum lembutnya memikat hati banyak orang. Saat itu, proyek baru telah diterima oleh tim, dan Via mendapati dirinya harus bekerja sama dengan Vio untuk menyelesaikan proyek tersebut. "Selamat siang, Via. Namaku Vio. Aku baru diserahi proyek ini dan sepertinya kita akan bekerja bersama," sapa Vio dengan senyuman hangat. Via yang masih terperangah dengan kehadiran Vio, akh
selengkapnya

Berharap Pada Angin Itu Percuma

Image
Ini sangat gila! kenapa aku dipertemukan dengan karakter yang sama? Aku tidak banyak meminta....... Aku hanya meminta, tolong matikan semua rasa untuknya. Aku hanya meminta, tolong jangan kilas balik tentangnya. Aku hanya meminta, tolong jangan renyuhkan batinku, kembali menerimanya. Aku hanya butuh ruang untukku sendiri. Sekarang luka apa lagi yang mesti aku sembuhkan untuk mendapatkan hak-ku itu? Secara tiba-tiba, kata-kata itu meluncur dengan begitu lancar dari bibir Via. Tanpa melibatkan banyak syarat, kejadian itu memicu kembali lautan air mata yang sudah lama tertahan, mengalir tanpa kendali seperti sungai yang melewati batasannya. Empat tahun berlalu tanpa kepastian, sebuah perjalanan yang memakan waktu yang sangat panjang dan melelahkan. Sussstttt. Tidak! Kalian jangan berpikir bahwa Via adalah wanita yang lemah! Dia terlalu paranoid? Kalian salah!  Bagaimana kalian menilai jika seseorang dengan begitu mudah mengucapkan permintaan "Tolong tunggu aku" tapi waktu memuda
selengkapnya

Penikmat Instagram Story-mu

Image
Hey kawan! mungkin kalian akan bilang konyol, Via melupakan pesan yang disampaikan semesta? Pesan yang mengajarkan untuk menahan sapa kepada penumpang, yang mereka sendiri masih terombang-ambing di lautan pertanyaan tak pasti. Lalu kalian akan leparkan pertanyaan “kenapa dia justru tidak bisa ciptakan lakon ceria diceritanya?” boleh saya jawab dengan melemparkan pertanyaan lain? “bisakah kau menebak ending dari sebuah cerita?” Benar kawan! itu kendali waktu. Lihatlah prosesnya memang selalu di bikin kembali. Kembali pada jeratan perasaan. Setelah dari kafe, mereka menyegerakan shalat maghrib. Tepat pukul 18.30 mereka sampai di masjid Al-Ikhlas.  "Vio, apakah kamu ada agenda setelah ini?" tanya via.  "Sepertinya iya, aku ada janji dengan temanku. tapi setelah aku antarkan kamu pulang terlebih dahulu" jawab Vio dengan penuh pengertian, memastikan keamanan Via. "Tidak Vio, orang rumah nanti jemput aku, tadi kamu kan tau".  Dengan setengah hati, vio menjawab &
selengkapnya

Studi Sastra Dengan Pendekatan Ekstrinsik

Image
  Apa Itu Pendekatan Ekstrinsik?           Pendekatan ekstrinsik adalah pendekatan yang mengacu pada hal-hal yang mempengaruhi penciptaan suatu karya sastra. Pendekatan ekstrinsik meliputi unsur – unsur diluar karya sastra yaitu mengkaji korteks diluar teks.  seperti keadaan lingkungan pengarang baik itu ekonomi, politik, serta sosial.      Walaupun unsur ekstrinsik merupakan unsur yang berada diluar akan tetapi secara tidak langsung unsur ini m emengaruhi pada totalitas bangunan cerita karya sastra.  Oleh sebab itu unsur ekstrinsik sangat penting diperhatikan untuk membantu dalam pemahaman karya sastra.      Pengibaratan pada pembangunan sebuah rumah, unsur ekstrinsik bukan merupakan bahan untuk membangun sebuah rumah seperti batu bata, pasir dan yang lainnya. Akan tetapi unsur ekstrinsik mengacu pada kondisi lingkungan baik itu sosial serta budaya dalam pembangunan rumah sehingga memengaruhi model sebuah rumah yang di bangun tersebut. Jadi apa itu studi sastra dengan pendekatan ekstr
selengkapnya